Beslist.be gebruikt functionele en analytische cookies voor website optimalisatie en statistieken. Verder wordt gebruik gemaakt van cookies voor marketingdoeleinden. Als je op “Accepteren” klikt, dan geef je beslist.be toestemming om cookies voor social media en gepersonaliseerde advertenties te plaatsen. Kies je voor “Weigeren”, dan plaatsen we alleen functionele en analytische cookies. Lees hier meer over in onze cookieverklaring en ons privacybeleid. In de cookieverklaring lees je ook hoe je de cookies kunt intrekken.
Miyabi 5000MCD MesElk Miyabi 5000MCD mes is een authentiek meesterwerk. De lemmeten zijn gemaakt van meerlaags speciaal geselecteerd staal en zijn extra scherp. Met uitgesproken damastpatronen en een Masure berkenhouten traditioneel ‘D-heft’ hebben deze messen een absoluut uniek uiterlijk. Ze zijn ideaal voor het zeer fijn snijden van groenten en...
Een mes dat zowel een lust voor het oog is alsook een genot om mee te snijden? Dan heb het je het over de Zwilling Miyabi 6000MCT messen. De kern van het officemes is gemaakt van ijsgehard Microarbide Cryodurstaal terwijl de buitenkant is gemaakt van gehamerd damaststaal wat er ontsettend mooi uitziet. De messen zijn zeer dun uitgeslepen waardoor...
Knivesandtools.be
Miyabi mes 5000MCD Shotoh 14cm
€248,99
De Miyabi 5000MCD-shotoh 14 cm komt uit de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal op het lemmet. Steenhard MC63-poederstaal met 100 lagen damast De kern van het lemmet bestaat uit MC63-poederstaal. Dit...
Een mes dat zowel een lust voor het oog is alsook een genot om mee te snijden? Dan heb het je het over de Zwilling Miyabi 6000MCT messen. De kern van het universeel mes is gemaakt van ijsgehard Microarbide Cryodurstaal terwijl de buitenkant is gemaakt van gehamerd damaststaal wat er ontsettend mooi uitziet. De messen zijn zeer dun uitgeslepen...
De Miyabi 5000MCD-santoku 18 cm komt uit de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal op het lemmet. Steenhard MC63-poederstaal met 100 lagen damast De kern van het lemmet bestaat uit MC63-poederstaal. Dit...
De 5000MCD serie van Miyabi verenigt de schoonheid en de scherpte van Japanse messen. Deze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is. Met dit prachtige Santoku Koksmes heb je volledige controle en wordt het snijden van vlees, vis en groenten kinderspel. Tal van professionele chefs uit de...
De Miyabi 5000MCD Santokumes heeft een lemmet lengte van 18cm. Het handvat is ergonomisch gevormd, zodat u extra grip heeft op het mes tijdens uw snijwerkzaamheden. Het lemmet is gemaakt van damast en de kern van MC63-poederstaal
De onvergelijkbaar scherpe santoku van Miyabi heeft een rockwellhardheid van ongeveer 63 en is geschikt om vlees, vis en groente te snijden. Het heft van donker hout ligt comfortabel in de hand dankzij de ergonomische vorm, waardoor u moeiteloos werkt. Het patroon, de snijprestaties, de slijtvastheid en de hardheid van dit mes zijn indrukwekkend....
De mooie vormgeving en de hoge kwaliteit van de santoku uit de Miyabi 7000D-reeks maken indruk op zowel professionele chefs als ambitieuze amateurkoks. De uitzonderlijk scherpe, volgens de honbazuke-slijptechniek afgewerkte snijrand maakt dit mes ideaal om vis, vlees en elke soort groente precies en efficiënt te versnijden. Elk mes heeft een uniek...
De lange, puntige sujihiki heeft een ergonomisch heft, is gemakkelijk te reinigen en is ideaal om vlees en vis te snijden. Het houten heft ligt aangenaam in de hand en maakt het gemakkelijker om in verschillende hoeken te snijden. De kern van de Miyabi sujihiki is gemaakt van MicroCarbide MC63 poederstaal en ingebed in twee lagen staal. Dankzij een...
De Miyabi 6000MCT serie is een prachtig staaltje werk van Miyabi. De Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui hebben samen alles uit de kast getrokken om een zeer goede en stijlvolle lijn te creëren waar jij hoogstaande snijprestaties mee gaat leveren. Dit mes is geheel met de hand vervaardigd in Seki, Japan en geslepen zoals Samurai zwaarden...
De mooie vormgeving en de hoge kwaliteit van de santoku uit de Miyabi 7000D-reeks maken indruk op zowel professionele chefs als ambitieuze amateurkoks. De uitzonderlijk scherpe, volgens de honbazuke-slijptechniek afgewerkte snijrand maakt dit mes ideaal om vis, vlees en elke soort groente precies en efficiënt te versnijden. Elk mes heeft een uniek...
De Miyabi 5000MCD67 'black serie' is een sterk staaltje kunst. De Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui hebben samen alles uit de kast getrokken om een ongekend goede en stijlvolle lijn te creëren. Eén van de hardste staalsoorten is gecombineerd met prachtig zwart essenhout. Dit mes is geheel met de hand gemaakt in Seki, Japan en geslepen zoals...
De Miyabi 5000FCD Shotoh (officemes) heeft een lemmet van 11cm gemaakt van 49 lagen damascusstaal. De zwarte pakkahouten handgrepen zijn prachtig gebalanceerd en voorzien van een stalen eindstuk met decoratie.
Deze Japanse santoku heeft een extreem harde kern van MicroCarbide poederstaal, waardoor de snijrand vlijmscherp is en dat ook lang blijft. De santoku is de vaakst verkochte Japanse messensoort. De naam betekent'drie deugden'en met reden: u kunt het mes voor vlees, vis en groente gebruiken. Door de platte snijrand is de santoku ideaal om te hakken...
De Miyabi 5000MCD-shotoh 14 cm komt uit de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal op het lemmet. Steenhard MC63-poederstaal met 100 lagen damast De kern van het lemmet bestaat uit MC63-poederstaal. Dit microcarbidestaal...
Mooie messen verdienen een mooi messenblok. Met behulp van de Zwilling Miyabie magnetische messenblok zullen je messen in perfecte staat blijven en je favoriete messen, die toch wel gezien mogen worden, komen echt tot hun recht met dit houten messenblok. Goed te combineren met de Zwilling Miyabi messen, maar uiteraard ook met andere mooie messen in...
Het Miyabi 5000MCD-broodmes 23 cm komt uit de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal op het lemmet.
Steenhard MC63-poederstaal met 100 lagen damast
De kern van het lemmet bestaat uit MC63-poederstaal. Dit...
bol.com
Miyabi mes 5000MCD 67 Gyutoh 20cm
€421,-
Dit mes is een extravagante combinatie van efficiëntie en innemend designVersnijden van grotere stukken vlees en vis, grof snijden van grotere groentenVoor ervaren gebruikers van Japanse messenDeze messen moeten met de nodige voorzichtigheid worden gehanteerd, maar gebruikers worden beloond met een ultiem gevoel van scherpteLemmet: MC66...
De Miyabi 6000MCT messen zijn een lust voor het oog en een genot om mee te snijden. De kern van deze messen is opgetrokken uit ijsgehard Microcarbide Cryodur-staal met een hardheid van 63HRC. In combinatie met het zeer dun uitslijpen van het lemmet maakt dit deze messen ontzettend scherp. Het handgehamerde oppervlak van het lemmet, ook wel Tsuchime...
bol.com
ZWILLING mes Gyutoh MIYABI 4000FC 33951-201-0 - 20 cm
€193,-
ZWILLING mes Gyutoh MIYABI 4000FC 33951-201-0 - 20 cm
De Miyabi 5000MCD-santoku 18 cm komt uit de Zwilling J.A. Henckels-fabriek in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal op het lemmet. Steenhard MC63-poederstaal met 100 lagen damast De kern van het lemmet bestaat uit MC63-poederstaal. Dit microcarbidestaal...
Het Miyabi 5000MCD 67 broodmes 34406-241 is een elegant mes met een lemmetlengte van 24 cm, gemaakt in de Zwilling J.A. Henckels fabriek in Seki, Japan.
Over de Miyabi 5000MCD 67-serie
De Miyabi 5000MCD 67-serie is de absolute topserie uit het Miyabi by Zwilling-assortiment. De messen kenmerken zich door een Cryodur-lemmet met een kern van...
De Miyabi 5000MCD67 'black' serie is een sterk staaltje kunst. De Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui hebben samen alles uit de kast getrokken om een ongekend goede en stijlvolle lijn te creëren. Eén van de hardste staalsoorten is gecombineerd met prachtig zwart essenhout. Dit mes is geheel met de hand gemaakt in Seki, Japan en geslepen zoals...
Deze Japanse santoku is een veelzijdig keukenmes dat uitblinkt in snijden, hakken en trancheren. De naam ‘santoku’ betekent letterlijk ‘drie deugden’, omdat het perfect is voor vlees, vis en groenten. Dankzij de platte snijrand is dit mes ideaal voor de haktechniek, in tegenstelling tot de schommelbeweging die bij Europese koksmessen wordt...
De 5000MCD serie van Miyabi verenigt de schoonheid en de scherpte van Japanse messen. Deze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is. Met dit prachtige medium Chutoh mes heb je volledige controle en wordt precisiewerk kinderspel. Daarom zweren tal van professionele chefs uit de hele wereld...
Alle messen uit de Zwilling Miyabi 5000MCD serie combineren perfecte scherpte, slijtvastheid en design met elkaar tot een subliem resultaat waar elke professionele- én thuiskok zijn heil in kan vinden.De traditionele Japanse messen zijn vervaardigd uit 101 lagen en in de kern een MicroCarbide Poederstaal-laag.Deze heeft een hardheid van maarliefst...
De 5000MCD serie van Miyabi verenigt de schoonheid en de scherpte van Japanse messen. Deze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is. Met dit prachtige Sujihiki Trancheermes heb je volledige controle en wordt het snijden van vlees en vis kinderspel. Tal van professionele chefs uit de hele...
De Miyabi 5000MCD67 'black' serie is een sterk staaltje kunst. De Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui hebben samen alles uit de kast getrokken om een ongekend goede en stijlvolle lijn te creëren. Eén van de hardste staalsoorten is gecombineerd met prachtig zwart essenhout. Dit mes is geheel met de hand gemaakt in Seki, Japan en geslepen zoals...
Een mes dat zowel een lust voor het oog is alsook een genot om mee te snijden? Dan heb het je het over de Zwilling Miyabi 6000MCT messen. De kern van het koksmes is gemaakt van ijsgehard Microarbide Cryodurstaal terwijl de buitenkant is gemaakt van gehamerd damaststaal wat er ontsettend mooi uitziet. De messen zijn zeer dun uitgeslepen waardoor de...
Deze Japanse gyutoh is het koksmes van de Miyabi 5000MCD 67-reeks. Het mes heeft een kern van MicroCarbide poederstaal, waardoor de snijrand extreem scherp is en dat ook lang blijft. De kern is omgeven door 132 lagen staal die een uniek damastpatroon op het lemmet creëren. De snijrand is symmetrisch geslepen volgens de honbazuke-techniek en dus...
Houd uw Miyabi messen vlijmscherp met de slijpsteen #1000. Door de hardheid van het materiaal en de scherpe snijrand die volgens de honbazuke-techniek is geslepen, is het belangrijk dat u uw messen met het juiste materiaal slijpt. Alleen zo blijven ze ongeëvenaard scherp. Ook messen van andere producenten kunt u probleemloos met deze slijpsteen...
De basisslijpkit is speciaal ontworpen voor Miyabi messen en bevat een hinoki basis waarin een waaier aan verschillende slijpstenen passen. Hinokihout komt van een specifieke cipressoort die alleen in Japan groeit en staat bekend om zijn unieke eigenschappen. Daarnaast omvat de basiskit een onderhoudssteen waarmee u uw keramische Toishi...
Zwilling.com
Zwilling Miyabi Nakiri Groentemes 5000MCD, 17cm
€429,-
Het berkenhout van topkwaliteit dat Miyabi gebruikt, maakt van elk mes een culinair meesterwerk. Zowel het lemmet als het heft worden gemaakt van kostbare materialen die de messen echt in het oog laten springen. En er schuilt meer onder het oppervlak: onder honderd lagen staal zit een ijzersterke kern van MicroCarbide SG2 poederstaal verborgen. Het...
Het sujihikimes uit de Miyabi 5000MCD-reeks is een fijn Japans mes met een handgesmeed lemmet dat bestaat uit honderd lagen van verschillende soorten staal. De kern van MicroCarbide MC63 poederstaal is ingebed in lagen van twee verschillende soorten staal. Messen die zo worden gemaakt, zijn uitzonderlijk hard. U herkent ze eenvoudig aan het...
De 24 cm lange gyutoh uit het 5000MCD-assortiment van Miyabi is indrukwekkend dankzij zijn relatief dunne, maar toch stabiele lemmet en authentieke Japanse lemmetprofiel. De snijrand wordt symmetrisch geslepen met een hoek van 19°, waardoor het aan twee zijden aangescherpte honbazuke-lemmet ongeëvenaard scherp is en u zelfs het fijnste werk zonder...
De 20 cm lange gyutoh uit het 5000MCD-assortiment van Miyabi is indrukwekkend dankzij zijn relatief dunne, maar toch stabiele lemmet en authentieke Japanse lemmetprofiel. De snijrand wordt symmetrisch geslepen met een hoek van 19°, waardoor het aan twee zijden aangescherpte honbazuke-lemmet ongeëvenaard scherp is en u zelfs het fijnste werk zonder...
Deze Japanse gyutoh is het koksmes van de Miyabi 5000MCD 67-reeks. Het mes heeft een kern van MicroCarbide poederstaal, waardoor de snijrand extreem scherp is en dat ook lang blijft. De kern is omgeven door 132 lagen staal die een uniek damastpatroon op het lemmet creëren. De snijrand is symmetrisch geslepen volgens de honbazuke-techniek en dus...
De Miyabi Black 5000MCD is een waar kunstwerk. Het lemmet met een kern van MicroCarbide MC66 poederstaal heeft door het ijshardingsproces een indrukwekkende rockwellhardheid van 66. Het resultaat: een uitzonderlijk scherpe en slijtvaste snijrand. Deze kern wordt omhuld door 132 lagen staal waaruit een prachtig, floraal damastpatroon tevoorschijn...
MIYABI Koksmes van roestvrij staal, meerkleurig, 33 x 3 x 6 cm
€328,41
Het lemmet bestaat uit 133 lagen met speciale poederstalen kern MC 66 (MicroCarbide) voor een lemmethardheid van maximaal 66 Rockwell. CRYODUR ijsgeharde messen zijn bijzonder scherp en hebben de beste flexibiliteit van het lemmet. Authentiek Japans lemmetprofiel Het aan beide zijden afgepelde lemmet met Honbazuke extractor zorgt voor een hoge...
Bamboe messenblok voor 3 Miyabi messen met een maximale lemmetllengte van 20 cm en een keukenschaar. Kleur HoutMateriaal BambooBreedte 215 mmHoogte 425 mmDiepte 180 mm
De slijpsteen #5000 is gemaakt van synthetisch keramiek en geïnspireerd door het Chosera-assortiment van Naniwa. Dat wordt door tal van beroemde chefs gebruikt en staat bekend als een van de beste ter wereld. Deze slijpsteen gebruikt u het best in combinatie met de basiskit van Miyabi, want hij past naadloos in de basis van hinokihout. Zo kunt u uw...
Japanse chefs stellen zeer hoge eisen als het op hun messen aankomt: ze moeten keer op keer moeiteloos door het voedsel glijden, en dus uitzonderlijk scherp en robuust zijn. Ook een mooie, opvallende look is een must. Bent u op zoek naar een mes dat aan al deze criteria voldoet? Dan is de Miyabi 7000D gyutoh perfect voor u. Het lemmet is 24 cm lang...
Japanse chefs stellen zeer hoge eisen als het op hun messen aankomt: ze moeten keer op keer moeiteloos door het voedsel glijden, en dus uitzonderlijk scherp en robuust zijn. Ook een mooie, opvallende look is een must. Bent u op zoek naar een mes dat aan al deze criteria voldoet? Dan is de Miyabi 7000D gyutoh perfect voor u. Het lemmet is 20 cm lang...