Deze snijplank is voorzien van een ""kruimelvanger"" van thermoplastisch resin en is uitgevoerd in bamboe. ""Sbriciola"" is een Broodplank, makkelijk in gebruik, maar ook niet alleen in de keuken, ontworpen door Anna en Gian Franco Gasparini. Met grote sleuven in de lengte en een kleine lade die de kruimels die door de spleten vallen opvangt. De lade is verdeeld in twee compartimenten - de kleine huist het broodmes en bevindt zich onder het spleet-vrije gedeelte, zodat de kruimels er niet in vallen, de tweede is van hetzelfde formaat als het snijgebied, dus het verzamelt de kruimels wanneer u het brood snijdt.