Zwilling Vleesmes 23cm 'Bob Kramer'

Dit vleesmes uit de Zwilling Bob Kramer serie is ideaal voor het snijden van vlees en vis. Dankzij het lange lemmet kun je moeiteloos mooie, egale stukken snijden. Japanse Vakmanschap De Euro Stainless messen combineren de esthetiek en scherpte van Japanse messen met het gebruiksgemak van westerse messen. Deze messen zijn vervaardigd in Japan en zijn gemaakt van keihard Japans poederstaal, gehard tot 63 HRC Rockwell. Het lemmet wordt beschermd en flexibel gehouden door 100 lagen gemengd staal (nikkel en roestvrij staal) volgens de Chevron Damast techniek, wat elk mes een uniek patroon geeft. Invloed van Bob Kramer De invloed van meestersmid Bob Kramer is duidelijk zichtbaar in deze messen. Zijn ontwerpen zijn breder dan die van andere merken, wat zorgt voor een langere levensduur, zelfs bij regelmatig slijpen. Het lemmet loopt bij het handvat soepel rond af, wat zorgt voor een betere grip en vermindert de kans op verwondingen. Handvat van Micarta Het handvat van dit mes is