Dit vleesmes, ook wel een trancheermes genoemd, van Opinel mag niet ontbreken in je keukenmessencollectie.
Perfect mes om lange sneden mee te maken en gelijkmatig, dun te snijden zonder grote stukken vlees af te scheuren. Ook te gebruiken voor het snijden van groot fruit zoals ananas, voor het bereiden van carpaccio of plakjes ham of zelfs grote vissen. Het puntige en gladde lemmet van 20 cm is dunner en smaller dan dat van een koksmes en biedt meer precisie bij het snijden. Om lange stukken te maken en regelmatig in plakjes te snijden, dun en zonder grote stukken gevogelte te scheuren, kan ook nuttig voor het snijden van grote vruchten als ananas, de bereiding van de carpaccio's of plakjes ham of grote vissen.
Sinds 1890 produceert Opinel in het hart van de Franse Alpen, in Savoie, messen en gereedschappen van hoge kwaliteit. Het Opinel zakmes, eenvoudig, functioneel en slim, is na verloop van tijd een wereldberoemd designicoon geworden. Tegenwoordig gebruikt Opinel haar knowhow niet alleen voor het produceren van zakmessen maar ook voor het ontwikkelen van tuingereedschap, keukenmessen en tafelmessen.
DE GARANTIE VAN OPINELOp de artikelen van Opinel zit een levenslange garantie op fabricagefouten. Schade als gevolg van normale slijtage, onjuist gebruik, wijziging of demontage van het artikel valt niet onder de Opinel-garantie.